本州最南端の町串本町。
天然記念物「橋杭岩」の目の前で、
かつお茶漬けをお出ししています。

豊かな黒潮の中で育った鰹を、
飯に乗せ、茶をかけて食べる。
地元で親しまれ、受け継がれてきた食文化です。

その一膳の中に、
みなべの南高梅、古座川の柚子、
高野山のごま豆腐、日置川の川添茶など、
紀州の恵みを詰め込みました。

自然が生んだ造形美を眺めながら、
地元串本の食文化と、
和歌山の至高の食材をお楽しみください。